２０２４年３月２０日
１８℃超えの水曜日。
薄曇りではあったものの、上着なしで歩けるほど暖かかった。
下校する子どもの中には、半袖の子の姿も多く見られた。
さて、今日は彼が一日テレワーク。
なので、私は１６時まで会社にて勤務。
帰宅時にスーパーに立ち寄り、取り敢えずの買い物を済ませた。
今夜は、
ウィーナーシュニッツェル ポテト温サラダ サラダ
夕飯の片付けを終えて、パン生地を捏ね始めた私。
ただ、一次発酵を始めた時点で２０時だったので、一度ガス抜きをして、冷蔵庫内で低温発酵させることにした。
作業の続きは明日。