２０２０年６月１４日
ベルギーでは、今日が父の日。
数ヵ月振りに、彼の実家でのランチ。
前菜には、今が旬のニシンの幼魚のマリネなどがテーブルに並んだ。
メインは、私が好きなラザニア。
いつも思うが、付け合わせのサラダとかがないのが残念…。
何故か、父の日は、日本とも、イタリアとも事なる日。
イタリアの父の日は、三月らしい。
母の日は、日本もイタリアも同じなんだけどね～。
今日の父の日に用意して持って行ったのは、炊飯器で焼いた
ピーチケーキ
昨日焼き上げてから、ずっと冷蔵庫に入れて冷やしておいた。
で、今日、彼の実家へ出かける前に、シナモンを表面にタップリとかけて行った。
シナモンのいい香りが車中に漂う！！
今回のピーチケーキには、洋ナシを前回の倍入れてみた。
結果、メチャクチャしっとりとなって、シナモンの香りもいい感じ。
彼の両親にも評判よかった。
残りのケーキは、勿論のこと、スイーツ好きになった彼のお父さんに残してきた。
夕方１６時半までお邪魔していた私達。
ま～、久しぶりだったからね。
さて、夕べの話。
２２時頃、私は既にベッドルームへ行っていたのだが、お隣さんのお庭に野生のウサギが遊びに来たらしい。
彼が、私に見せたくて、写真を何枚も撮影。
ていうか、道路が直ぐ脇にあるのに、野生のウサギって？？？
近くにウサギの穴でもあるのかな～。
それとも、線路向こうの草原から、線路を超えてやってきたのかな～。
そんな長閑な光景。
さて、今日の午前中は、お弁当用の作り置きおかず作り。
ご飯の残りで、エビピラフも作ってみた。
で、夕方になって、ふと、明日、彼は失業日だからお弁当はいらないことに気づいた。
自分で作るお弁当だけど、中身が何だかわかっているけど、でも、やっぱり、毎回お弁当箱を開ける瞬間は楽しみ！！
最後に、今日確認されたのは、１１１人の感染と、５人の死亡。（合計；６０，０２９人感染（内、１６，５８９人退院）、９，６５５人死亡）