お問い合わせがあったので作り方をば。
鯛のあらで鯛飯
(材料)３､４人分
●鯛のあら １匹分
●米 ２合
●昆布 ２～３枚
●麺つゆ(濃縮ﾀｲﾌﾟ) 大１
●酒 大１
●塩 ２つまみ
●しょうが 適量
●あさつき 適量
[作り方]
①鯛のあらはよく洗う。塩(分量外)少々振って、ｸﾞﾘﾙで両面焼く。焼き色が付けば良い。
しょうがは小さい千切りにしておく。
②米を洗い、麺つゆと酒と塩を入れる。２合の目盛まで水を入れ、かき混ぜる。
③②に昆布としょうがをのせ、鯛のあらをその上に乗せて炊飯器のスイッチオン！
※炊き込みご飯モードがあればそれで炊く。
④炊きあがったら鯛のあらと昆布をとりだしご飯を混ぜる。
鯛のあらの身をほぐしてご飯に混ぜる。
※骨が入らないよう注意！
⑤お好みであさつきを散らして出来上がり。
※あらかじめ鯛のうろこは取っておくといいでしょう。
※鯛のあらには意外と身が詰まってるので忘れずに取りましょう。
※このレシピはネットで見つけたものですｗｗｗ
※まずいやないかヽ(｀Д´)ﾉなどの苦情は受け付けておりませぬ。