料理で彼の心と胃袋をつかみたい女性のための愛されめしクリエーター松尾美咲です。
私は昔から基本的に健康だと思います
健康に産んでくれた両親に感謝なのですが、
なぜだろうと考えた時、朝食だと思いました
平日の朝は目覚めたら、ご飯とお味噌汁は出来上がっていました。
物心ついてから毎日です
ずっと味噌汁は健康にいいから飲みなさいと言われ続けていました。
味噌汁の効果とは
がん予防肝臓の働きを活性化し、発ガン物質を排出させてくれる
抗酸化作用味噌特有の茶色のメラノイジンは、抗酸化作用を持っています。
老化や免疫力を低下させる活性酸素を抑制してくれます
美化効果大豆が発酵して味噌になる過程で生成されるリノール酸がメラニンの合成を抑制してくれます
消化促進効果発酵したことでタンパク質が吸収されやすくなっただけでなく、一緒に食べるものの消化吸収もよくなります。
私が昔から元気なのは、母が毎朝味噌汁を食べさせてくれていたからかなと思うと感謝でいっぱいです
味噌汁も栄養満点だけど、愛情もいっぱいだったと思います
実家にいた時は自分で味噌汁って作らなかったのですが、実家を出た時に母に軽く手順だけ聞いて作ってみたのです
すると、母に近い味の味噌汁が出来上がりました
ちゃんと味覚って覚えているのですねー
私もちゃんとこの味を繋いでいこうと思いました
写真は豚汁です
