私たちが普段口にしている食品には、
多くの食品添加物が使われています。
中には安全性が高いものもありますが、長期間摂取すると健康リスクがあるものも…。
特に避けた方がよい添加物を解説しながら、分かりやすい図解や例え話も交えてご紹介します！
1. 避けるべき添加物のリスト
食品添加物は大きく分けて以下のような種類があります。
種類 代表的な添加物 主な使用目的 健康リスク
保存料 ソルビン酸、安息香酸Na 食品の腐敗を防ぐ 腸内環境の悪化、アレルギー反応
人工甘味料 アスパルテーム、スクラロース カロリーを抑える 代謝異常、血糖値の乱高下
着色料 タール色素（赤102、黄5など） 色を鮮やかに見せる 発がん性の疑い、アレルギー
酸化防止剤 BHA、BHT 油の酸化を防ぐ 発がん性のリスク
乳化剤 グリセリン脂肪酸エステル なめらかな食感にする 腸内環境の乱れ
2. これって安全？食品添加物のリスクを知ろう
添加物の影響を分かりやすく例えると、
「体の中の交通渋滞」のようなものです。
⚠️ 例え話：「腸内交通渋滞」
健康な腸内では、善玉菌（タクシー）と悪玉菌（渋滞を作る車）がバランスよく走っている状態ですが、
添加物の摂取が増えると…
✅ 保存料 → 善玉菌を減らし、悪玉菌が増える
✅ 人工甘味料 → 代謝のブレーキをかけ、太りやすくなる
✅ 乳化剤 → 腸のバリアを弱める
こうして、腸内環境が乱れると、
免疫力低下やアレルギー、肥満につながってしまいます。
3. 食品パッケージの見方をマスターしよう
食品を選ぶときに、パッケージの「原材料表示」をチェックする習慣をつけましょう！
🔍 原材料表示のポイント
1.添加物が多いものは避ける
•「○○（乳化剤、香料、着色料、酸化防止剤）」のようにカタカナがずらっと並んでいる商品は要注意！
2.食品名よりも添加物のほうが多い？
•例：
OKな例 →「米、小麦粉、塩」
NGな例 →「小麦粉、砂糖、植物油脂、アスパルテーム、ソルビン酸K、乳化剤」
→ どちらがシンプルか見極めるのが大事！
3.「無添加」表示に惑わされない
•「無添加」と書いてあっても、別の添加物が入っていることもあるので注意！
4. 避けるための工夫：今日からできる簡単アクション
✅ できることリスト
✔ 加工食品を減らし、できるだけ手作りを増やす
✔ スーパーで買うときは原材料をチェック
✔ 人工甘味料ではなく、ハチミツや黒糖を活用する
✔ コンビニでは無添加のナッツやフルーツを選ぶ
✔ 油は酸化しにくいオリーブオイルやココナッツオイルを選ぶ
添加物を完全にゼロにしなくてもOK！
「添加物は絶対ダメ！」と神経質になる必要はありません。
でも、できるだけ「減らす」ことを意識するだけでも健康への影響は大きいです。
まずは今日から、ラベルをチェックする習慣をつけることから始めてみましょう😌
