ぶちゃーら

エリンギをたくさん頂きました

ちょうど読んでいた栗原はるみさんの本に、

少し干してから炒めるレシピが載っていたので早速

風がふく度に、部屋の中がキュウリの様な匂いになりました

一時間程干して、たっぷりのニンニクと炒めたこのお料理。

エリンギ好きにはたまりません！

他には。

タコのチャーハン

豚肉のカチャトーラ風？

山芋と海藻サラダ

タコのチャーハンはレモンをかけて食べるのがおすすめだと書いてあったので、

もちろんたっぷり

豚肉のカチャトーラ風？は、

冷蔵庫にあるもので作っていたらこんな感じに仕上がりました。

ミートソースのような味で甘めです。

たくさんの野菜をフードプロセッサーにかけて、炒めた豚肉と煮込んだもの。

隠し味はスイートチリソースです

これ、何て料理かなぁ？と聞いたところ

ぶちゃーら。

という回答

豚肉のカチャトーラ風の事らしいんですが、それじゃあんまりなので…

ノートに書き留める前に何か考えようと思います。