ＲＳＰでいただいたコモさんの菓子パン です～
私の中に入っていたのは「ふんわり食管のデニッシュ マロン味」だったんですが
ほかの人を見ているとミッキーのデニッシュやクロワッサンって方もいたみたいですね～
このコモさんの特徴といったら賞味期限が長く、ずっと作りたての味ってことですね
どうして賞味期限が長いのにおいしいのか。。
パトーネ種を長時間熟成発酵させることでさまざまな複合効果が生まれ
保存料を使用することなく３５～９０日間もおいしさを保つことができるんです
パトーネ種とは・・北イタリアのコモ湖周辺で伝統的に受け継がれてきたパン種
酵母と乳酸菌が共存する珍しい複合酵母
全品保存料を添加せず、添加物の使用も最小限に抑えています。
ってことで賞味期限が１０月１０日だったので・・
１０月１０日に食べてみました！
ふんわりしていてマロンがふわっとかおります
デニッシュですがサクさくっと言うよりもふんわり☆
賞味期限ぎりぎりなのに不思議～!!
買ってきたてのおいしさ！
私が一口食べていると横から見ていた娘②が
「ひとくちちょ～だ～い」
といって全部食べられてしまいました・・・