おはようございます。日本料理教室　彩楽です。

相変わらずなかなか写真を撮れず、なかなかお稽古の様子を書けませんが。💦

蛤の煮物椀、昨日のお稽古では

「先生、おかわりしたい！」なんて声もあがり、

嬉しい限り。

残念ながら、蛤のお椀は、人数分ちょうどで作らないと美味しくならないので、おかわりはできずでした。笑

水分はちゃんと計算して、蛤の口をあけなきゃいけないってお話し、しましたね。

お稽古初の青柳も好評です！

お稽古の写真がないので、今日は別のもの。

昨日は、妹に金目鯛鍋セットを送りました。

これに金目鯛の出汁もつけて宅急便。

今日の午前中には届くはず。

とってもいい金目鯛だったから美味しいはず。

妹よ、優しい姉に感謝してね〜。

金目鯛鍋、昨年のお稽古でしましたよね。

金目鯛の出汁で食べる若芽と九条ネギが美味しいんですよね。

シメのお雑炊もね。

そうそう、昨日は金目鯛が高くてね、もうびっくりだったんですが、

昼過ぎに仲卸さんから電話があって、

「金目鯛の値段間違えた。明日、返金するからね」って。

よかった！！

あっ！合馬の筍、運が良ければ、お持ち帰りできるかもしれませんよ。すこ〜しずつ、入荷しています。合馬の筍ファンの方、祈ってくださいね！笑

金目鯛鍋セットを妹に。