越後姫

新潟の苺です。

日本料理教室、彩楽です。

今朝、築地で買ってきた苺「越後姫」。

今が旬、５月末か６月まではあるらしいです。

香りのいい苺です。

今日はこれを使って苺のお菓子を作ります。



さて、皆さんの出来上がりは後程。

来週は姫の誕生日。

姫のバースデーケーキは２段になったチョコレートケーキだそうです。

作るのはいいのですが・・・・

冷蔵庫に入らない・・・。