余った奈良漬け床に
大根を漬け込むこと３週間
ポリポリと歯応えのしっかりした
だいこんの奈良漬けが出来上がりました。
行田市には奈良漬けの専門店があります。
以前は複数あったそうです。
奈良漬けがなんで行田市で⁉️
と、
奈良は東大寺の中にある高校の卒業生で
鹿に追いかけられて学生生活を送った夫に
問われ、
…………❓
何故行田市には
奈良漬けを作っているお店が複数あったのか？
私見ですが、
仮説ですが、
古くから、
行田市と奈良市は
何らかの関係があったのではないか？
連絡があったのではないか？
どちらも大きな古墳があって
いにしえから文化の発展していたところと言える。
文化の中心同士、交流があったのでは？
最近でも世紀の発見で連携がありました。
奈良の元興寺の研究所で
行田市の稲荷山古墳で出土した
きんさくめい鉄剣に
何か文字が書かれていることが
発見された。
Ｘ線を当てることにより発見された。
その115文字は超一級の歴史的資料となった。
奈良漬けを食べながら…
色々思いを馳せています💕