鶏肉とタケノコの炒め物

今年は筍が豊作です

色々なアレンジして楽しんでいます

＜レシピ＞

鶏肉　・・・　酒と塩コショウで下味をつけておく

たけのこ、人参、長ネギ

片栗粉、にんにく、鷹の爪、ごま油、酒、中華だし

塩こしょう

下味を付けた鶏肉に片栗粉を少しまぶす

中華鍋にごま油をひき、鶏肉を焼く

一度取り出し、ニンニク鷹の爪を炒めて、野菜を炒める

鶏肉を戻して味付けをする