冬野菜の真っ白なポタージュスープ

年末世話しない時間を過ごしています

ちょっと疲れたので

おなかに優しい 白いポタージュスープを

冷蔵庫の掃除かねて作りました 

〈レシピ〉

じゃがいも・・・１個

玉ねぎ・・・半分

白菜・・・大きな葉っぱ３枚

大根・・・太いところ10センチ

コンソメ、牛乳、片栗粉

野菜は全てざく切り

オリーブ油で炒めて野菜がしんなりしたらヒタヒタの水を加えて柔らかくなるまで茹でる

ミキサーにかける

コンソメと牛乳を加えて塩コショウで味を整える

片栗粉でとろみをつける

体暖まりほっこり