今年はじめて栽培したシャドークイーン🥔
どんな料理が美味しいのか
色々試行錯誤中
とにかく色が綺麗なので
それを利用しない手は無いですよね
前にお友達が作ってくれたクスクスサラダ
とおーっても美味しかったし色も綺麗だったので
それに加えたらどうかな
と思って試してみました
ビンゴ
もともとすごく美味しいレシピだったので
アレンジでどうなるか心配だったけど
それを壊さず美味しく仕上がりました。
〈レシピ〉
クスクス・・・50㏄
シャドークイーン・・・皮付のまま茹でておく
パセリ・・・絶対忘れずに
トマト、きゅうり、パプリカ、新玉ねぎ
クスクス50ccを水100ccで茹でる
野菜をあらみじん切りにして器に盛る
ドレッシングは、レモンとオリーブオイルと塩コショウ
塩はいつものクレージーソルト
こちらはお土産に持っていくとき
透明な入れ物に層にして持っていったの
うかがったお宅で器にあけて
ドレッシングかけて混ぜ混ぜ
めっちゃ喜ばれた
シャドークイーンは色移りするから
一番下に入れてその上に玉ねぎいれてみた
紫玉ねぎになってたよ