はじめてN型成形とやらをしてみた。
今は亡きつなちゃんのレシピです。
今はこのレシピ、お金を払わないと見れなくされちゃって。
これはつなちゃんの思いとは違うような?と思ったり。
何年も前に良くみて作ってたレシピ集。
パン作る人は一度はお世話になったことあるんじゃないかなぁ?
でも作りながらこのレシピじゃないなぁー。
超芳醇プルマン。
これを作りたかったのに。
普通のプルマンブレッドだよー、残念。
結構難しいN型成形。下手くそすぎてがっくり。
なんとなぁーくNの名残が見えるでしょうか?
今は超芳醇プルマンを作る為に湯種を寝かせてます。
ほんでーっ。
ベーコンオニオンパン焼きました。
リング型と小さいパウンド型で。
生地にフライドオニオンいれました。
ベーコンと茹でたジャガイモ入れてくるくるくる。
焼く前にマヨネーズしぼってスライスオニオンたっぷりととろけるチーズも。
めっちゃ旨いです。
そしてただいま超芳醇プルマン、発酵中。
唐草成形って書いてあったかなぁー?
はい、焼けました。
もっちり美味しいんだよねー。
この前のプルマンと食べ比べしてみるんだ。朝はサンドするーっ。
そう昨日の夜に急にチビが帰ってきて。
でもねー居ません。
3月に亡くなった近所のおじさんのとこにお線香あげに行って。
それからは遊びに行ってます。
でもね明日帰るの。
明日送りに行くのはいいんだけど帰りは渋滞だよねー。
はぁー、それだけが憂鬱。
何時に帰ってくるかわからないけど。
明後日は次男が帰ってきます。
どうせなら同じ日に帰ってくればいいのにさ。
明日は午前中、大雨、強風。
午後からは雨も風もおさまるみたい。
サンドの下ごしらえしよう。
じゃまたね👋