探し求めていたフライパンに出会いました。
ノンスティックのグラナイト・フライパンです。グラナイトとは、花崗岩だそうです。
28cmの方を先に購入しましたが、あまりにも衝撃的なフライパンだったので、Amazon.egで20cmも購入。どこのお店でも扱っていないの最後の一品でした。
こちらです。28cm(1,000g)と20cm(640g)。
少し重いフライパンです。
裏面は伝導率が良く、均一に熱が伝わる作りになっています。
なんとエジプト製です。
表面はザラザラしています。
よく熱した後、油はひかずに卵を落としました。
蓋をして1分ちょっと。
見て下さい。卵がフライパンの上で滑ります🍳
裏面はこんな感じです。