＊揚げないコロッケ
＊イカのナンプラー炒め
＊キュウリスティック
＊もやしの味噌汁
料理研究家、平野レミさんの「平成ごっくんコロッケ」☆
キャベツの千切りの上に、コロッケの具材をのせてコーンフレークをかけて食べるというもの。
口の中で混ざると、本当にコロッケになりますよ。
冷凍のイカを、ニンニク・アスパラとともにナンプラーで炒めました。
アジアの香り・・・
なんて本場には行ったことがありませんので、想像です。
揚げないごっくんコロッケは、子ども達も
「コロッケだ～！」
と大感激。
揚げていない分、カロリーもオフだし作るのも簡単♪
しかし！
「なんだかコロッケがすご～く食べたくなっちゃったよ～」
「今度はコロッケ作ってね」
だって・・・
まぁ、そういうことです。
それ風だけど、それ以上にはなれないってことでしょうね。