＊肉団子の甘酢あんかけ
＊ツナトッピングサラダ
＊塩辛
＊大根の味噌汁
豚挽き肉を練って肉団子を作りました。
コツは水を加えながら練ること。
400グラムの肉に対して、大さじ５ほどの水を加えました。
揚げて、まわりはカリッと中はフンワリとした肉団子となりました。
肉団子をあげる前に、玉ねぎをサッと油にくぐらせました。
甘い玉ねぎになったので、肉団子よりも人気でした。
・・・ちょっと複雑！？
レタスと水菜のサラダにツナをトッピング。
さらに上にのせてある黄色いものは、粉チーズです。
はなまるマーケットでは、粉チーズをフライパンに広げて焼いて「お煎餅」のように
していたのですが、うまく出来なくて、バラバラなチーズのトッピングとなってしまいました^^;