*常夜鍋
*鶏皮せんべい&もやし
*水菜とカニカマのサラダ
*ピーマンとじゃこ炒め
*昆布のおひたし
常夜鍋(じょうやなべ・とこやなべ)は、毎晩食べても飽きないとされるところから
名付けられたそうです。
昆布で出汁をとり、子どもが食べやすいよう醤油と塩で味付けしました。
私はポン酢と七味でいただきました。
生でほうれん草を入れたのでえぐみがあるかなと思っていたのですが、そうでもなく
しめに雑炊にしても美味しかった♪
(半分に切ったほうれん草をしばらく水にさらしておいたのがよかったのかも)
とり皮をカリカリに炒めました。
途中で出てくる油をとりながらじっくりと炒めます。
びっくりするくらいの油が出てきます。
その油少々で、もやしも炒めて。
安くて美味しい一品です。
不機嫌ていうのは伝染しませんか?
朝起きてのオットの言い方が気に入らなく不機嫌になるワタシ。
ワタシに、片付いていないと怒られるムスコ。
ムスコと小競り合いするムスメ。
ムスメの泣き声に耳が痛いオット・・・
連鎖し始めるととまりません。
無理に声色を変えて接してみても、かえってあだとなって悪循環。
・・・そんな日ってありますよね。
ここまで分かっているならば、もっとどんと構えられればいいのに。
みんなで意地を張り合わなくてすんだのに。
もっと大きな母になりたいものです。

