＊中華風七草粥
＊もちピザ
＊ザーサイ＆瓜の漬物
本当は七草粥は朝に食べるのかな。
熱々だと食べるのに時間がかかるので、夕飯に食べました。
鶏手羽元を入れてボリュームアップ！
お腹もちのために、お餅も。
厚みを半分に切って、ピザソース・長ネギスライス・ベーコン・チーズとのせて
オーブントースターで焼きました。
隣とくっついちゃったよぉ～
鶏手羽で出汁をとったお粥は、ザーサイをのせて、ラー油をかけて食べました。
胃が休まるどころか、どんどん食が進みました・・・
おかゆの意味ないなぁ・・・
＜覚書＞ ４～５人前
2リットルの水に鶏手羽600グラムとネギの青いところ、生姜を入れて煮る。
１時間コトコトと煮て、そのまま冷ます。
中身を取り出し、洗ったお米２合を汁に浸す。（２０分くらい）
火をつけて煮立ったら、弱火で２０分。
塩少々で味付けします。
刻んだ七草を入れてもうひと煮立ち。
鶏手羽を入れて、余熱で蒸らして出来上がり！