＊手羽元と卵の煮物
＊湯葉揚げ＆蓮根揚げ
＊カレー（残り物）
＊キャベツと揚げの味噌汁
手羽元は圧力鍋で煮たので骨からの身離れがよくって
食べやすかった～
蓮根の薄切りに片栗粉をまぶして揚げ、塩をパラパラ～
湯葉揚げはポン酢で。
湯葉揚げは白身魚のすり身を山芋をつなぎに、湯葉で巻いたもの。
こんなカマボコのように長細いのを、カットして揚げました。
思ったより「しっかりもっちり」していました。
今日は遅まきながらお雛様を出しました。
部屋が狭くなったけれど、やはり華やか。
ムスメも自分のだ～！と喜んでいました。
２～３年前はいたずらされないかハラハラしていたけれど
ようやく落ち着いて飾れるようになりホッとしています。