23日の夕飯
天玉うどん
蓮根と高野豆腐の唐揚
キャベツ・キュウリ・ナスの浅漬け
小エビ・ゴボウ・玉葱のかき揚げと卵をのせて、天玉うどんに。
高野豆腐を揚げると、鶏の唐揚みたいな味がする～と聞いた事が
あるのだけど、「高野豆腐の唐揚」そのものでした
お汁を絞ってから揚げればよかったのかな～
キャベツ・キュウリ・ナスを塩でもんだ浅漬け。
むか～し、テレビ番組で
『うどんの卵をいつ食べるのか！統計』
をしていた記憶があります。
立ち食い蕎麦屋にカメラを設置して、お客の食べる様子を
観察するのですが・・・
①はじめに卵を崩してしまう
②途中で崩す
③崩さずに卵はチュルッと食べる
このパターンに分かれたような気がします。
ワタシは③の卵だけチュルッと食べたい派です( ´艸｀)
もしくは、少～しずつ黄身を崩してうどんにからめたい派です。
卵がお汁に溶けてしまって、卵本来の味や、お出汁の味が
薄まるのがイヤなんです・・・
ちなみにオットと子ども達は①のはじめに崩してしまう派ですね。
これがテレビでも一番多かったようです。