21日の夕飯
牛スジカレー
水菜とレタスのサラダ
昼ドラの「おばんざい！」でとても美味しそうに牛スジカレーを
食べていたので、挑戦！
はじめは牛スジの匂いが少し気になったのですが、カレーに
なってしまうと大丈夫。
トロトロのお肉が入ったカレーになりました。
番組のHP☆ ではきちんとスパイスをあわせて作ってあるのですが
簡単に、カレールーで作りました。
圧力鍋で下茹でした牛スジを入れただけです。
ほとんど牛スジを買った事がなかったのですが、下茹ですると
トロトロで美味しいですね。
また見つけたら買っておこうっと。
週末はキャンプへ行っていました。
先週よりも寒い。
そろそろ電気毛布が必要かな。
ビールより、お湯割の焼酎に手が伸びます。
と思ったら次の日は半そででも大丈夫なくらいの暑さ。
雲ひとつないよいお天気で気持ちよかった♪