こんにちは！
初心者さんでも安心
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
猛暑続きの今週…
昨日は家でエアコンの中にいても
何だかず～っと暑くってｗ
夏バテしないように気を付けなくては！
皆さまも暑さ＋マスクの今年の夏に気を付けて
お過ごしくださいね。
久々のマフィン！
オレンジの缶詰がず～っとあって、
作りたいな～と思いつつも
いつも結果、他のお菓子を作ってしまう。
昨日は朝、キッチンで作業。
とはいえ、マフィンって簡単。
混ぜて～混ぜて～
型に入れて～～～
焼くだけ！！
ココナッツファインも冷蔵庫に入っていたので、
夏っぽく、オレンジと合わせて入れちゃいました。
この辺りはいつも適当ですね。
これ入れたら、美味しいんじゃない？？
その感覚です。
よく、お菓子作りのイメージって
レシピ通り、きっちり、きっちり
そうしないと失敗する！！
そう感じる方も多いみたいですが、
全然そんなことなくってね。
もちろん、配合が大幅に崩れると失敗の原因に
繋がります。
1g、２g… 例えば１００gとして、それが１０１g、１０２g
正直何も変わんないｗ
・・・と私は思ってます
多分私の感覚でいうならば、１０５gとかぐらいはOK
＊パティシエでもないので、その５gがダメ！ってお考えのプロの方も
いらっしゃるかもしれません。
美味しく出来上がれば成功！
計量もあまりシビアにならず、、、
それよりも、工程の部分で失敗する確率の方が
私は多いのかな～って思います。
このマフィンは、めちゃくちゃ手抜きですがねｗ
でも、ちゃんと美味しく焼けますよ。
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