こんにちは！
初心者さんでも安心して通える！
褒められちゃうから、また作りたくなるお菓子教室。
「プチ ボヌール～ちいさな幸せ～」
石川 美樹です。
今日はレッスン再開後、初の対面レッスンでした。
朝なのに、どよ～んと雲が重くたれていて
お部屋の中も薄暗い感じ。
ですが、レッスンがスタートすると
晴れ間が出たりして、
テーブルの上では爽やかなグリーン、抹茶を
使ったスイーツ、今日は２種類を作りました。
ほらっ
写真からもわかるよね～
グリングリンしてるｗ
手際よく、プリンから作っていきます。
プリンはとろりんとした食感にしたいので
じっくりと冷やしていきます。
冷やしている間に、、、
もう一つの抹茶とレーズンの蒸しケーキを作っていきます。
以前、浮島レッスンにも参加くださったリピーター様、
今日もパウンド型を使用して生地を入れるんですが
ここで、おうちでのお悩みが解決
ちょっとのことですが、
コレをするかしないか、
知っているか知らないかで作業のしやすさや
仕上がりにまで違いが出てくることってあるんです。
Yさん、今日も再確認出来て良かったです。
蒸し器でじっくり蒸している間に、
プリンのトッピングにする、白玉団子を作っていきます。
お団子が踊ってポコポコ♪
可愛いんです。
今日はこんな風にプリンの仕上げはご自宅でしていただけるよう
可愛いバスケット柄のお箱に入れて・・・
黒蜜も別容器に入れて食べる直前にかけてもらいます。
この箱、、、可愛いな～ってすぐに買ったんです。
プリン瓶もcottaさんの可愛くてお求めやすい！！
私も以前から愛用してます。
レッスンでこんな可愛い瓶、、、
嬉しくないですか？
そのまま渡しても画になるのがいいんです。
そうそう、この瓶、今後のレッスンで使用する際には
お持ちいただければ瓶の分だけ、ほんの少しお値引きもしますよ。
帰宅されてからすぐに仕上げが出来る様、
仕上げ方もお伝えして
ラッピングの方法も「こうするといいですよ～」
って簡単でも見栄えする方法もお伝えしています。
先ほど、こんな風に私も仕上げてみました。
あんこを添えてもいいですし、
今日は黒蜜で・・・。
食べる直前にかけて召し上がってくださいね～
こんな風に蓋を買わなくても、
オシャレにラッピングできますよ～
～今回のラッピングをご紹介～
／
ラッピングまでトータルで学べる！！
＼
初心者さんでも、ここまで出来る
そんな「ちいさな幸せ」をここで見つけてほしいな～
対面レッスンはやっぱり楽しいわ～
次回もお待ちしております。
久々にお会いできて楽しかったです。
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