裏庭の本当にちょっとしかスペースがない所に
土が流れないように板で囲っただけの通称“箱畑”
畳１枚にもならないL字型の畑
先月中旬にトマト・キュウリ・ナス・ピーマンの苗と
ほうれん草のタネを蒔きました
はい かなり窮屈なはず
苗たちは定着したようで一安心
箱畑で毎年 一番最初に収穫できるのはほうれん草です
４～５日後に芽🌱が出ました
それが今はかなり成長
わざと2か所にタネを蒔きました
理由は簡単
１つは普通の大きさまで育てたいから
もう１つの方は本当に若いうちに食べるため
毎年の事ですが
ベーコンをカリカリに焼いて生の若い葉を
塩コショウと和えてオリーブオイルを一回し
これが実に美味しいんです👍
軟らかいしクセ エグみなし
家庭菜園だからこそ食べられる一品です