昨日のお休みは利き酒師のセミナーに行ってきました！
朝9時からずっーと座学。
私、意識飛ぶんじゃないかと心配していたんですが…
全科目マ－カーペンでページを追っていたので大丈夫でした◎笑
午後からテイスティング！6タイプの日
本酒と料理の相性体験♫
苦手だった科目でしたが目で、香りで、舌で、余韻で感じ勉強するとすごーい！
カマンベールチーズ＋ドライアップル＝熟酒とぴったり(o^^o
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日本酒って面白い★
利き酒のやり方を改めてレクチャーして頂きはまりそうです！！
料理とお酒の相性これからも探求します。