今日は一日お天気がイマイチ…
帰国して１週間経つのに、一つのスーツケースは和室に出しっ放しだったので片付けに専念！
ついでにアチコチ埃とりや掃除をして、ブログupして気が付いたら13時半になってました。
お腹もすき、パスタが食べたくなり冷蔵庫にあるもので作っていただきました♪
シャウエッセン、玉葱、エリンギ、エノキ、ほうれん草、人参などを炒め、
茹でておいたペンネを入れて、顆粒のコンソメ、塩、ケチャップで味付け！
最後に、パクチーを投入～。
お皿に盛りつけ、黒胡椒をふって出来上がり♪
生春巻きやサラダに合うパクチーソース…
エスニック風ペンネのパスタもとっても美味しかったので、夕飯にも作ってしまいました＾＾