昨日はお休みで前の勤務地の産休中のミドサー女子が四ヶ月の娘ちゃんを連れて我が家へ
長女も呼んで楽しくランチ
ミドサーちゃんも長女も大好きなタイ料理のリクエストがあり朝から張り切ってクッキング〜
ガパオ
トムヤンクン
いつも作るヤムウンセン
最近大久保界隈のタイ専門のスーパーで入手したレモングラスとバイマックルー（ライムの葉っぱ）
サラダにはレモングラスを小さく刻んで
トムヤンにはレモングラスは縦に割いて、バイマックルーは軸をとって手でちぎる
ガパオにもバイマックルーをちぎっていれたらかなり好評でした
冷凍庫に常備しておくと便利。
パクチーの根っこは香りが強いから絶対捨てないで土をよく洗ったら刻んであちこちに入れる
やっぱりタイ料理にはこの二つが欠かせないししっかりハーブを効かせることで鼻に抜ける柑橘系の香りが食欲をそそる
昨日はタイのもち米（カオニャオ）も蒸したらすごい量があっという間になくなりました
写真撮り忘れ画像いただきました。
このカゴも買いたいな
このカオニャオはスープ、サラダにとても合う
食べたことなかったらタイ料理レストランにはたいていあるのでぜひ試して欲しいです✨✨
タイ料理屋さんでこのもち米頼むと私の知り合いはみんなやみつきになります
まだ4ヶ月のお友達がやってきてまごちゃんがちょっとお姉さんに見えました
まごちゃんの洋服のパツパツがかわいかった
すぐイタズラするの
転職活動中の次女がたまたま有給とってたので加わり喧嘩をしていた姉妹がご対面
小一時間まごを預かってと姉妹は外の街に出かけて軽く飲んで帰ってきました
少し息抜きさせようと次女が気を使って誘い出してくれたらしい
その間に私は初めてのまごちゃんとのお風呂、離乳食づくりをして食べさせた
車で送り届け🚗
長く充実して一日となりました
めちゃくちゃ疲れましたけど〜💦
昨日来てくれたアラサー女子がとてもいい子で、
大変な育児、夫へのイライラをサラッと面白おかしく話してくれて、
長女もそんなんでいいんだ、多少力を抜いてもいいんだと思えたみたい
昨日はたくさんの
せねばならない
から解放された、そんな感じの長女でした
まごのお風呂さえ私に託さなかったのに、
昨日は初めて私に任せてくれたのがとても嬉しくて
車で送り届けて夫が帰ってきて、
次女と三人で遅くまで赤ワイン飲みながらそんな話で盛り上がりました🍷