いつも朝起きてからの番組は、スッキリ!!→よ～いドン！コースなんですが、今日は珍しくはなまるマーケットも見てみたら鶏好きにはたまらないメニューが２つ紹介されてたので、今日と明日に分けて早速作ることにしました
まるで主婦のように寝起きなのにがっつりメモとりながら見た自分、アッパレ
まぁ主婦なんだけど
春雨サラダ鶏ササミの緑酢和え大根＆人参＆豚挽き肉のあんかけでね、この鶏メニューが最高に美味しくて簡単やったからレシピを載せときます
手抜きで美味しいもの食べたい時に是非
《レシピ》
材料
鶏ササミ・・・3本きゅうり・・・1本酢・・・・・・大1サラダ油(オリーブでもごま油でも何でもOK）・・・・・大1砂糖・・・・・小1塩・・・・・・小1/2トマト長芋（この２つの野菜はあるもので代用可）
作り方
１、ササミを茹でてさく。
冷やしすぎないほうがおいしさが逃げないらしい。。
２、キュウリをすりおろす！
調味料と混ぜ合わせる！
和食業界ではこれを緑酢と呼び、これからの季節よく登場するらしい
３、野菜とササミの上に、緑酢をかける
アボカド大好きな私は刻んだトマトと一緒に和えたよ
アボカド大嫌いな旦那には、ササミとトマトのみで
おいしかった～
明日はもう一品の方、
鶏手羽の梅醤油煮を作ります
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