数日前の天気予報では、今日、特に午後は4～5時間で100mmを超える雨が降るという予報でした。

それが、日一日とだんだん降雨量が減る予報になり、今朝は降っても1時間4mmほどに。そして実際には、ほとんど降らずに終わるという…

まぁ予報がどうこうと言うより、当初の予報みたいに雨が降らなくて良かったなーとホッとしています ^^

とにかく台風10号に振り回された1週間でしたから、不安は募ったし、落ち着かない時間を多く過ごしたので、とにかく安堵

八作さん！

正式名称、九州大分のとんこつラーメン三代目八作！

こちらも好きなお店なんですが、あれ？5か月ぶり！？そんなに来てない！？

…ほんとだ汗

あらら

大分県臼杵市、行ってみたいなぁ ^^

歴史

今日はBセット、塩とんこつラーメン大盛+半ライス・高菜・味付チャーシューをいただきます

麺はいつも直麺！

直麺、面白い表現ですよね

ご主人…いや、まさか奥さま！？

分からないけど笑

プロレス好きなんですね！

なんでも鑑定団に出せそうなものがいっぱい

着丼♪♪

いつもきれいなビジュですね

この透明感と旨みたっぷり感満載のスープは、なんととんこつ100％！

尖りのまったく無い、まろやかでクリアなとんこつの旨みと塩で構成された、おいしいスープです。

近くで食べていた、それなりにご高齢と思われるご夫婦のご主人が「安定してるよな」と奥さまに言ってるのが聞こえました ^^

もう、ずっと直麺でしか食べてないので、デフォの麺がどういう麺だったか忘れました笑

歯切れ良く、ちょうどいいコシで固さが無い、スープにピッッタリなおいしい麺です

トッピングで注目はもやし！

新鮮なもやしの根っこを、完璧に取り除いています。これ、ご夫婦の手作業だと、以前何かで見ました。

とにかく口当たりが良い！！

どんな調理をしようと、これに勝るもやしは無いのでは！？と思うほど、おいしく“仕立て”られているもやしだと思います

小ライスと高菜、味付チャーシュー

これを

備え付けの紅しょうがとすりおろしニンニクともども、ライスにドカン！

これ頬張ると、たまらないおいしさです

八王子に来られたら、ぜひ八作さんのラーメンを食べていってください(^^)

九州大分のとんこつラーメン三代目八作

八王子市並木町14-19

金～水/11:00～16:00　

定休：木曜日

Pあり

八作。