暑いですね❗
今11:30過ぎで、車の温度計は29℃を表示。東京の最高気温予想が29℃なので、八王子は30℃以上いっちゃうでしょうね😅
ただ、こんなふうに昼間暑い日は増えつつも、夕方になるとずいぶん涼しくなり、陽が沈むとちょっと寒いくらいになります。朝も涼しいし、その意味では、今が一番過ごしやすい時期・気候と言えるかもしれません。
これがあと少しすれば梅雨になって不快になり(昨年はほとんど降らずに毎日暑かったですが💧)、その後は24時間暑い季節になっちゃいますから、今ある涼しさは貴重ですね😊
今日のラーメンはこちら！
東中神大勝軒さん！
あるラーメン本である人が、『東池袋大勝軒イズムを真摯に踏襲し、これぞという味わいに仕上げつつ、独自性も感じさせてくれる。接客の温かさもピカイチで、お腹も心も満たされます』と評価していて、東中神なら八王子から近いし、昨年12月に八王子店が閉店して以降は味わっていないので、じゃあ行くかと車を走らせました。
知らない土地での大勝軒、ワクワクします ^^
開店20分以上前に到着して先頭。
早くから列が出きるんだろうなと思ってましてが、次のお客さんが来たのは開店5分前。開店時間になっても並びは僕含めて7人と、そこは想像と違いました。
もりそばも当然惹かれますが、やはりこちらは初めてということで中華そばをいただきます！
ゆるりと待って
着丼♪♪
八王子店閉店以降、恋い焦がれていた中華そばです🥹
ちなみに、こちらは八王子店さんの中華そば。スープの色がけっこう違いますよね。
ではいただきます🙏！
透明感ある琥珀的なスープは、動物系のベースに魚介や香味野菜等を加えた醤油味。
僕にとってはどうしても、味の基準は長年食べてきた八王子店さんなので、以下対比的な表現が多くなってしまうのはお許しください🙇
味は、色の通りあっさりしていて食べやすい。油感はやや強め。醤油も目立つ感じがありますね。僕的にはもう少し濃厚さがある方がいいですが、もちろんおいしいです😄
麺はいい艶してますね😆！
やはり大勝軒の麺は風味が良いですね👌
太さは軽く中太くらいで、僕からするとけっこう細い。それと加水率は高いですね。プリッとしていて適度なコシがあります。
味は良いですが、もう少しインパクトあってもいいなぁ。あくまで、東中神大勝軒さんのスープと麺のバランスですけどね。
トッピングはチャーシュー、メンマ、煮玉子1/2、なると、ねぎ、海苔。これは基本、どこの東池袋大勝軒も同じで、それが“大勝軒を食べている”という安心感を与えてくれるんですよ☺️👍
ごちそう様でした！
いやはや、楽しいプチ遠征でした😋
先ほども書きましたが、知らない土地でのラーメンはワクワクしますね。ふだんもワクワクしますが、新鮮さが加味される分、よりワクワクが増します。
そして東中神大勝軒さん、良いお店でした！
ご主人と奥さま(?)がとにかく丁寧で感じよく、お店は明るくて清潔感ハンパない😤
久しぶりに東池の中華そばが食べられて嬉しかったし、ラーメン本の通りお腹も心も満たされました
東中神大勝軒
昭島市福島町904-5
月火木日11:00～売り切れ終了
金土11:00～14:00/17:30～20:00
定休：水曜日、第1・3・5火曜日
専用Pなし