考える

八王子という昔の宿場町に生まれ他市に行くには中央線と京王線
上りの終点中央線は東京駅京王線は新宿新宿はどちらも行くし

乗換駅でもあり　八王子の次の昔の宿場町新宿

学生時代バイトでは地元の大きな郵便局と原宿に行ったけれど
アルタができる前の新宿にはタカノフルーツパーラーと中村屋が並んでいて
目を引いていたと記憶しています。

タカノには少し洒落たワールドレストランがあって外食体験が

あまりなかったので働くようになって 1人で行ってみた。
ワールドと言っても洋食中華インドカレーで席のエリアが違う
子供時代に少食な自分が家庭のカレーは沢山食した。

入口のサンプルもデパートよりモダン
洋食に目が行くけれど予算や色々考えて家カレーとちがう感じのそれにした。
後でわかったけれど店の中で一際目を引く光景があった。
店内の真ん中のツボで焼かれているものが何なのか知りたかった。
・・・味はシンプルなナンだった。ナン初めて食した。カレーに付けて

お召し上がり(本格インド)慣れないせいかその時はご飯のほうがいいなとは思った。

洋食よりリーズナブルで下からお肉見た目ソーセージが沢山のものを注文した。
初めての羊肉 (説明されて)はやや苦手でした。

その後八王子の洋食屋さんで店の人のおすすめ赤ワインで煮込んだ羊肉は

美味しかった。　つまりは素材も料理法かぁ〜

そして隣の老舗の中村屋はカレーが名物と看板にあった　後に何かの本で

その昔インドの王子様が亡命してきて中村屋に集う当時は若き文化人達が

中村屋に頼んでかくまったということがあって　中村屋は日本のカレーの発祥地

だった。かなり経ってから(15年くらい前) 都庁勤めの同級生と〜体験食。

その前に八王子のこれく亭で本格インド風カレーは何回も

体験していてこれく亭は日本人に会うよう工夫が色々美味しかった。

小食な子供の頃は

SBカレー(料理に便利) はやや刺激でバーモントカレーになって沢山食した。

今もアミューズメント系とかの食事はカレーが無難って思っている。

小学一年になってお寺の運営する幼稚園で一緒幼なじみのそこの家の子に

「うちはバーモントカレー　よっこちゃん家はなにカレー?」

「グリコワンタッチカレーでお父さんお母さん弟おじいちゃんもそれが好き」

心の中でお坊さんは精進料理的なイメージで

「おじいちゃん先生( 住職様 )も〜 !!!??」ビックリしていた。(釈迦はインドでした。)

「うん。それにね練乳も入れるんだよ。」

「練乳〜 !!!?? 」やや辛いカレーに ? とさらにビックリな幼少のワタシ。

「うん。練乳入れるとね美味しいんだよ。」いつもは無口な　よっこちゃん

この時はお目めが平松昭子ちゃんの絵のようにパッチリと輝いていた気がした。

「お母さ〜んよっこちゃんちはねカレー練乳入れるんだって〜」

「うちは、入れません。」ジャンジャンその一言でおしまい。

カレーのルーというものがいろんなものの煮込みであることを知らなかった頃でした。

このエピソードお話は

犬はお煎餅好きか実験の 4,5歳のワタシの話同様

聞かされている顧客もいることでしょう。特にタカノと中村屋の話。

[1/24 月] 　

陽性確認数累計の人口割

東京都　463,147 / 14,043,239 [ 30人に1人 ]　

三鷹市 4.379 / 190,907 [ 43人に1人 ]

目安　東京都病床は 5000人に一人をきりましたら逼迫していると思われます。
東京都病床　 2,465 [ 5.698人に1人 ]
三鷹市入院と療養者数 401 [476人に1人 ]

東京都無料PCR検査　陰性証明が必要な人