2015栗の渋皮煮

すっごい久しぶりです。

去年、メモしておくのを忘れてて、

今年迷ったのでメモしておきます。

栗2キロを鬼皮を剥いて、

栗おこわ2回分を除いて。。。

渋皮煮にしました。

栗(鬼皮を剥いて)・・・1410g

砂糖・・・・・・・・・・・・・・1kg

クックパッドを参考にしたのでレシピは

載せられませんが、

分量は上記で。

結論から言うと今年は失敗でした

栗かたいわ～

簡単、短時間の言葉につられてここ数年やってたやり方と

違う方法で鬼皮を剥いてみたけれど、

とっても大変でした

来年は今まで通り、一晩水につけて、

重曹を入れてゆでる方法に戻します。

でもせっかく半日かけて作ったのでちゃんと食べます。

例年通り冷凍もするよ。

(ほとんど、私とちびたんしか食べないけど)

栗おこわは子供たちはご飯だけ好評。

渋皮煮は食べるちびたんもおこわの栗は

いやだそうです。

頑張って剥いたのに悲しいわ

ママは栗大好きだから栗ばっかり食べてやる～

2015 いかなご

3/5にいかなごを炊きました。

今年も会社休んで、ダンスの保護者会前にがんばりました。

3キロです。

いかなご・・・1キロ

醤油・・・・・200cc

酒・・・・・・100cc

みりん・・・・50cc

素精糖・・・・250g

しょうが・・・130g

今年は、ちびたんは最後の保育発表会直前だったので、休まず保育園に行ってもらいました。

今年は不漁&大きくなってる（小さめが好き）と聞いていたので、売り切れてたらどうしようと、ドキドキ

11時前ぐらいに魚の棚に着いたら、どこの魚屋さんの前も行列～

仕方がないので、去年買うつもりで買えなかった魚屋さんに並びました。

長期戦を覚悟してたんだけど、意外と早く、10分ほど待つと箱がたくさん運ばれて来ました。

やっぱりちょっと大きめでした

それより値段がキロ／1500

6年目で最高値

それでも飛ぶように売れてたのはすごいなぁ。

3人にそれぞれ味見してもらったら、

パパ：1、3回目

おねえちゃん：1、2回目

ちびたん：2、3回目

がおいしかったとのこと。

お皿に2回目のを盛ってだしてみたら、パパ、おねえちゃんは3回目、ちびたんは1回目って、狙ったかのようにハズしてくれたので、3回ともそんなに味に差はないと思われます

（ちなみに私も違いはわからなかったです）

せつぶん草まつり

スマホで、初めて書くので、おかしいところがいっぱいかも

日曜日、せつぶん草を見に、ドライブに出かけました。

職場の人にチラシをもらっていた場所まで、家から2時間半

チラシの写真はアップだったので、大きい花を想像してたら、ちっちゃなかわいい花でした。

せつぶん草祭の会場を危うく通り過ぎそうになりながら、なんとか到着。

お昼には近くのお蕎麦屋さんへ

お店の前には雪が積んでありました

で、「すべるので気を付けてください」と書かれた看板の真横で、おねえちゃんが尻餅

ありえな～い

着替えなんてなかったので、タオルを敷いてドライブ続行

ま、あとは道の駅に二箇所ばかり寄って、

冬季立ち入り禁止の竹田城を眺めただけなんだけど、

車を乗り降りする度に、「お尻が冷たい」って騒いでました