すっごい久しぶりです。
去年、メモしておくのを忘れてて、
今年迷ったのでメモしておきます。
栗2キロを鬼皮を剥いて、
栗おこわ2回分を除いて。。。
渋皮煮にしました。
栗(鬼皮を剥いて)・・・1410g
砂糖・・・・・・・・・・・・・・1kg
クックパッドを参考にしたのでレシピは
載せられませんが、
分量は上記で。
結論から言うと今年は失敗でした
栗かたいわ～
簡単、短時間の言葉につられてここ数年やってたやり方と
違う方法で鬼皮を剥いてみたけれど、
とっても大変でした
来年は今まで通り、一晩水につけて、
重曹を入れてゆでる方法に戻します。
でもせっかく半日かけて作ったのでちゃんと食べます。
例年通り冷凍もするよ。
(ほとんど、私とちびたんしか食べないけど)
栗おこわは子供たちはご飯だけ好評。
渋皮煮は食べるちびたんもおこわの栗は
いやだそうです。
頑張って剥いたのに悲しいわ
ママは栗大好きだから栗ばっかり食べてやる～