ゆかり？

梅干のときに漬けた赤紫蘇。

「ゆかり」って言うのかな？

私の実家では「ゆかり」とは言ってなかったんだけど、

（ただ、紫蘇としか・・・）

梅干をやっと干した後、

乾燥させてみました。。。

想像してたのはパリパリになったのを

つぶして青海苔みたいにしたもの

だったんだけど。。。

なんだか違う。。。

パリッとしなくて、バラバラになりません。。。

手でほぐしてざるの上にひろげてみたけど、

塊があるし。。。

どうやったら乾燥するんだろ。

でも、こないだ鶏のささみに巻いてみたら、

おいしかったわ