ブログのタイトルにもありますが、
そのうちパン教室を…？
は、定年後の第二の人生としての
仕事として選んだもの。
私の性格的に、これするっ
と決めたらすぐに行動に移さないと
もう、うずうずしちゃって
ソワソワソワソワ
なんです。
その第一段階の行動として、
パン教室を開くには必要ありませんが
やはり食品を扱うので、
取得しておこうと思ったのが
食品衛生責任者 です。
すぐに申し込んで、
1ヶ月待ちぐらいでしょうか。
やっと今週講習会があります。
一日の講習で、最後にはテストが
あるみたい。
ちょっとドキドキ
そして家でパン教室を開くためには
リフォームした方が良いのかな？
しなくても良いのかな？ などを
いろいろと妄想しながら（これも楽しい
）
日々パンの修行をしようと思っています。
このブログを開設したのは、
教室を立ち上げましたっ！
さぁ生徒さんたちいらっしゃーい
と、すぐに集客できるわけがなく、
そんなに甘くなーいと思って。
であれば、今自分の中で盛り上がっている
この時からコツコツと始めていったほうが
いいかな？という思いから
はじめました。いわゆる種まきですね
年取っていくと、ほんとすぐに
忘れちゃうのよ、悲しいことに
億劫にもなるし…
てなわけで、
パンと時折愛猫ミルちゃんを挟みつつ
ブログをアップしていこうと思います。
みなさん温かい目で見守って下さいね