ガトーフロマージュ

涼しくなって来るとケーキが焼きたくなってきます


クリームチーズが溜まって来たので今回は『ガトーフロマージュ』をつくりました



タルト生地を焼いて、そのあいだにチーズクリームを作ります。

タルト生地が冷めたらクリームを流し込みオーブンで焼きます



冷めたら、今度はチーズソースを作って流し込み冷やします

そうです、このケーキはチーズの層が２層になっていて、下はベイクドチーズケーキで、上はレアチーズケーキなのです



１個で２種類の味が楽しめちゃうのです