リビング和歌山１０月の簡単レシピ
今回は、「豆腐ナゲット」
実は、冷凍食品と一緒に冷凍庫へ入れてしまった豆腐を使った･･･という
たなぼた レシピなんですけど･･･
冷凍してカチカチになった豆腐を
調理する日の朝 冷蔵庫へおろしておいて
水気をしっかり絞って 高野豆腐状態にします。
鶏ササミを粗く切って少しだけ残し、残りを豆腐と一緒にフードプロセッサーにかけます。
最後に残しておいた粗く切ったササミをミンチ状になったものと混ぜます。
ナゲットの形に整え、油で揚げます。
【バーベキューソース】
ケチャップ ： ウスターソース＝１：１
はちみつ 少量
これが、ナゲットの食感なんですよぉ～
粗く切ったササミが、なんともいい感じです。