今日は、まいまい京都さんのツアーでキンシ正宗さんに行って来ました。
（【キンシ正宗】唎酒師といく、キンシ正宗の酒蔵探検～酒造りに懸けた、至高の一滴！試飲付き～）
出町から京阪で行ったのですが、近くのふたばさんには、相変わらずの行列が･･。
丹波橋駅で他の方と合流し、キンシ正宗さんへ。
日本酒の醸造過程を聞いた後に工場へ。
杉玉も見えます。
入り口には、製品見本？が並んでいました。
白衣に着替えて、工場内へ。
機械にもお酒の神様が祀られている松尾大社さんのお札が貼ってありました。
工場２階から発酵中のモノをのぞき込みます。発酵の匂いがプンプン。
ガイドの田中さんが、下手なサプリより、酒粕を毎日食べている方がずっと健康的！と力説。
ただ、ここ寒いです。８度ぐらいに室温設定されてました。ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
・・・いつもより高いめらしいですが・・。
この後は、お待ちかねの？試飲タイム。
しかし、少量とはいえ、８種類も飲むことになったのでヘロヘロに･･。
お酒も料理との相性で変えた方がいいみたいですね。
http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=22&Itemid=43
（【キンシ正宗】唎酒師といく、キンシ正宗の酒蔵探検～酒造りに懸けた、至高の一滴！試飲付き～）
出町から京阪で行ったのですが、近くのふたばさんには、相変わらずの行列が･･。
丹波橋駅で他の方と合流し、キンシ正宗さんへ。
日本酒の醸造過程を聞いた後に工場へ。
杉玉も見えます。
入り口には、製品見本？が並んでいました。
白衣に着替えて、工場内へ。
機械にもお酒の神様が祀られている松尾大社さんのお札が貼ってありました。
工場２階から発酵中のモノをのぞき込みます。発酵の匂いがプンプン。
ガイドの田中さんが、下手なサプリより、酒粕を毎日食べている方がずっと健康的！と力説。
ただ、ここ寒いです。８度ぐらいに室温設定されてました。ﾄﾞ━(ﾟДﾟ)━ﾝ!!
・・・いつもより高いめらしいですが・・。
この後は、お待ちかねの？試飲タイム。
しかし、少量とはいえ、８種類も飲むことになったのでヘロヘロに･･。
お酒も料理との相性で変えた方がいいみたいですね。
http://www.sakejapan.com/index.php?option=com_content&view=article&id=22&Itemid=43