笹寿司作り

久しぶりに仲間と料理講習会に参加しました
郷土料理の笹寿司をつくりました
昔やったことはあるけど つい面倒くさがって仲間のお店に頼んでしまう お祭りとか親戚が集まるときとかに出す料理です
今回はコロナの影響もあり作って持ち帰りに
具のぜんまいの戻し方 細かく切るのがちょっと大変かな あと笹の葉を６月頃取って冷凍しておかないといけないのがちょっとね
でも作ってみると以外と簡単でした
今度は家で作ってみようかな