今月のサロンでの雑穀料理教室は、無事終わりました♪
生徒の皆様お疲れ様でした！
今月のテーマは、「アマランサス」。
動物性は、一切不使用なので、とってもヘルシー♪
・たらこ風スパゲッティ
・タラモ風サラダ
・野菜のピリ辛甘酢漬け
・ハイビスカス＆ローズヒップの美肌ゼリー
アマランサスは、魚卵の代用にもなり、
アマランサスのプチプチ感がたまりません。
魚卵が食べられない方にも、おすすめです！
今月は、アマランサスを使用して初めてデザート・冷たいゼリーに挑戦してみました！
アマランサスって、独特のクセがあるので美味しく出来るか心配でしたが、
ちょっとしたテクニックで、美味しくなりました。
生徒さんも、「美味しい～♪」と喜んで下さいました。
今月は、アマランサスをたっぷり食べました！
仕事がつまっている時は、かなり疲れるのですが、
今月は、不思議と疲れが少ないのに気づいたのです。
それって、きっとアマランサスのお蔭だと感じました。
アマランサスって、全体の栄養価がずば抜けて良いのです。
他の雑穀の栄養を補ってくれるので、
是非、毎日でも食べて頂きたい雑穀の一つです)^o^(
アマランサスを洗う時、
私が、プロデュースした「ミレットストレーナー」が、大活躍！
一番小粒なアマランサスでも、流れずキレイに洗えます。
ご購入頂いたお客様から、大変ご好評頂いている便利商品です。
是非、あなたもお使いになりませんか？
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