マコさん・はるにれさんと一緒にケータリングのお仕事でした。
場所は北杜（ほくと）市長坂町、清里の少し手前あたり。別荘やアトリエなどが点在する、夏涼しい場所です。
紡ぎ車と世界の原毛の会社アナンダさんの夏のクラフト講習会が２泊３日で開催され、朝食・昼食・夕食の提供を三人でスケジュールを組んで行ないました。
お夕飯のテーブル準備風景です。
こちら２階は天井が高く、広々と開放的な空間です。窓の向こうは山と田んぼが目の前にあって、民家もなく絶景でした。
夕暮れ時がとくに素敵。こんな場所でのパーティ、わたしも出てみたいです☆
大きなテーブルでのディナー風景。初日はプレートに盛り付けました。
窓際べりにも長いテーブルが置かれ、こちらにはキャンドルが灯されていました。
山を眺めながらのお食事なんて、素敵過ぎますね！
二日めは立食パーティ形式でした。
もちろん、すべてこの日のためにつぶつぶ未来食のメニューから厳選しました。
パーティのお楽しみデザートは、ヒエ粉の二色ムースです。
白い大皿一枚に作りましたが、きれいな色合いに歓声が上がりました。マコさんが大きいスプーンでおひとりずつに取り分けました。
今回のようなケータリングは初めての体験でした。
よそのお宅のキッチンで約２５人前後の食事づくりという、私にとって大変貴重な経験をさせて頂きました。
昨日のお昼で無事に終えることが出来てホッとしています。何より、オーナーご夫妻とお客さまたちに喜んで頂けたのが心の糧となっています。
地元のおいしいパンやさんがあってほんとうにありがたく思います。
≪次回もよろしくお願いします≫