土曜日は千葉の会場で、ゆみこさんの天女講座でした。
二日間にわたって、250人分もの食事の仕込みのお仕事でした。
とても貴重な勉強をさせて頂きました。
巨大な重い鍋を振ったり、巨大なワゴンでプレートを運んだり。
たくさんのお皿に盛り付ける作業をみなさんと力を合わせてしました。
開会前の会場のようす
雑穀のアレンジメント、素敵です！
みなさんと作ったつぶつぶランチプレート。
出演者のひとり、内野久美子さんが 「夢のお皿」 と呼んで下さいました。
自分の携わった料理のことをこのような言葉で表して下さったのが、今回一番うれしくて心に残ったことです。
会場でわざわざ挨拶して下さった方が何人かいらっしゃいました。
メールなどでのやりとりはあっても顔を合わせたことのなかった方にもお会い出来て、最高にうれしかったです！！