写真では分かりにくいけれど皮を剥けるレベルではありません
なので前に聞いたことのある柿プリンを作ってみました
用意するのは、完熟を過ぎてもう明日がない柿と牛乳のみです。
用意するのは、完熟を過ぎてもう明日がない柿と牛乳のみです。まず柿のヘタをくり抜き中身をスプーンで救出します。1個分はこちら
180mlくらいでしょうか。何もしてないのに既に液体です
こちらをハンドブレンダー等々で滑らかにします。
滑らかにピューレ状になったら容器へ少し分け入れます。(プリンのカラメルみたいに)
その後はピューレ状になった柿に同量の牛乳を混ぜてさらにブレンダーで混ぜる。
それを容器に移して冷蔵庫で冷やす！
で、出来上がりです
こんな風にピューレだけ少量入れて2層にするとオシャレデザートの出来上がりです
ムース状でトロトロでした
ムース状でトロトロでした甘さが足りない場合はお砂糖や練乳を加えてもいいかも！柿のペクチンが牛乳を固めるそうです発見した人すごい
発見した人すごい