ゆず茶

たくさん柚子をいただいたので
作ってみました！！

柚子の皮を刻んでグラニュー糖と一緒に
コトコト。皮の白い部分にペクチンが
含まれているのでいい具合にとろとろ
します煮詰まってきたら柚子果汁を加えて出来上がり

2本できました

市販の柚子茶より皮が多い分ほろ苦さがありますが、さっぱりした甘さに仕上がりました適当に作った割には上手にできたかも？！


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