鶏肉でチャレンジしました
漬け込んでいる様子はあんまり
美味しそうには見えなかったので
(白いつぶつぶに支配された鶏肉)
焼く前は省略します
焼いてみました！
強火でいったらすぐ焦げて
白い麹、跡形も無くなりました。
弱火でじっくりに変更しました。
結構、地味目な秋口の装いだったので
長ねぎと生姜を軽くレンジで火を通した
物を上に添えてみました。
結果！
西京焼きのような風味でおいしー
生姜が正解
漬けた以外何もしてないのに
風味豊かなおかずが完成
今度は豚肉でチャレンジしてみたくなりました
iPhoneからの投稿