自分専用に土鍋買いました
家族私以外は白米派。
私は雑穀米派。
炊飯器は一つなので多数決で炊くのはいつも白米。
家族が多い為個人的な意見は却下されます…
で、自分用の炊飯器も考えたのですが土鍋の方が絶対美味しいので今回これを選びました。
土鍋が到着してから毎日炊いてますがまだ火加減が上手く行かず調整してるとこです。
ポイントは中火強ピッタ10分で吹き上げる火加減。
これがなかなか難しい…
一昨日は3分遅く…
昨日は1分遅く…
今朝は1分早い…
よし！今朝でなんとなく火加減わかってきました。
次回はきっと上手く行くと思います(^-^)
そして10分で吹き上げたら3分とろ火に…
火を止め20分蒸らします。
炊き上がりはこちら
今朝は押麦。
麦が水分をしっかり吸収しぷっくりと炊き上がってます。
炊飯器ではここまで膨らんだ事はない…
そしてとにかくお米が甘い。
同じお米で炊いても土鍋と炊飯器では偉い差がありますね〜
シークワーサー塩だけでも3杯はいけます🍚
今日は玄米を買ってこようと思います〜
今回Amazonで購入した土鍋。
お値段もお手頃価格
1番リピの多い商品でした。
5号炊きもありましたよ！