お泊り明けで寝不足ハイテンションな中！
長男が幼稚園のさつまいも掘りで大物を持って帰ってきてくれました
ゴロン
帰るなり
「今日スイートポテト作って！！ごはんのあとに食べたい」ときかないので即とりかかり…_(:3 」∠)_
絞って作ろうと思って裏ごししたあとに口金がない事が判明しました
仕方ないので絞り袋に口金をセットせずそのまま絞りました
まさか口金がないとは
断捨離しすぎてしまいました
ハプニングいくつかありましたが冷まして常温のものを子どもたちの夕飯後デザートで無事出すことができました
大量な残りは冷蔵庫へ
スイートポテトに入れたお砂糖はこちら
三温糖です
上白糖よりカラメル風味…とまではいいませんがコクがほのかにある三温糖
砂糖を減らしたいときや、煮物に使ったりなど三温糖は我が家で大活躍です
逆に浅漬けの素などさっぱり料理や割り下などには上白糖にしています
後ろにある黒糖はホットコーヒーのときに溶いて使っていますよ
甘さにもいろいろ種類があって、料理は本当に奥が深いです