ホタテバター醤油

今日もぽかぽかいいお天気～
洗濯がそんなに溜まってなかったのでカーペット干せました


昨日の夕飯いきます

ホタテのバター醤油ソテー
焼き鳥モモ串
ラーパーツァイ
新玉ねぎのサラダ
えのきのお味噌汁

ホタテ

大粒ホタテおいしい～
付け合せのほうれん草はさっぱりと塩バターにしました。
コーンもほしかったなぁ。コーン缶買っておかないと。

焼き鳥

タレはですね、
醤油大さじ２・みりん大さじ２・砂糖大さじ１・酒大さじ１・片栗粉小さじ２
全部混ぜ混ぜしてアルコールが飛ぶくらいまでしっかり煮立たせちゃいます。
こうすると片栗粉がダマにならなくていいですね
でも結構味濃かったから、子どもに食べさせる時は出汁大さじ１くらい足してもいいかもしれません。

ラーパーツァイ

塩もみ後よく洗って絞った白菜に
酢大さじ２・砂糖大さじ１弱・ごま油大さじ１・鷹の爪
を煮立たせてからかけます。
さっぱり


息子はやっぱりハンバーグなのでした

アレルギーが恐いので、パッチテストをしてからいろいろな食材にチャレンジしようと思ってます
慎重派ですね
でも息子、ハンバーグだと食いつきいいです。

今日は久しぶりに外食予定ですよ
らくちんだから嬉しいけどなんか作ってないと物足りない感じ



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