青じそとミニトマトのフレッシュドレッシング

寒いのはようやく終わったかな涙汗
４月も半ばを過ぎているのに雪が積もったのはびっくりしました。
元大阪人にとっては真冬の雪でもびびるのにガクブル

昨日は久々に大型スーパーで買い物。
タラが安い！！
えびが安い！！
まずこの日はタラ。
ムニエル用を買ったので調理が楽です。骨少し残ってたので処理してから調理しました。
$ちろちろ日記
星タラのムニエル＋しめじのソテー
星青じそトマトドレッシングがけ冷奴
星とろろ納豆
星ポテトサラダ
星玉ねぎのお味噌汁

まさかのタルタルソース作り忘れ･････!!!!!!!!!!
タラは崩れやすいので片栗粉たっぷりめですね魚
ムニエルと味が同じにならないようにしめじはクレイジーソルトで味付け。


青じそとミニトマトのフレッシュドレッシング
$ちろちろ日記
いつもは定番の和風ドレッシングを作り置きしていますが、
たまには青じそも食べたいしそ
青じそ３枚・ミニトマト４つ・オリーブオイル大さじ１・醤油大さじ１・ブラックペッパー少々
青じそとミニトマトはみじん切りに。
ミニトマトは皮をむきます。
種は全部入れちゃいます。酸味がお酢の代わり。
これで写真の倍量ができます。
作って１時間くらい置けば青じそがやわらかにへ



息子ごはん
$ちろちろ日記
大人と同じメニューです。
まだ１歳半になっていないので青じそはちょっとだけにしました。
最近トマトが気に入らない様子ガ-
すっぱいの嫌いなのかな～erc
でも超すっぱいキウイは食べます。謎。


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